Kembangkan Pusat Kajian Halal, Unimus Gelar Kuliah Umum dengan Halal Science Center Chulalongkorn University Thailand

SEMARANG (kampussemarang)– Untuk menghasilkan sistem pendidikan tinggi yang bermutu, salah satunya diperlukan kerjasama baik nasional maupun internasional. Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) melalui program studi D3 Gizi, S1 Gizi, S1 Teknologi Pangan dan S1 Agribisnis melakukan kolaborasi nyata dengan menjalin kerjasama internasional dengan Chulalongkorn University Thailand.

Kerjasama tersebut berupa kuliah umum terkait persoalan Halal Food di Gedung GKB II kampus terpadu Unimus Jl Kedungmundu, Jumat (18/11/2022). Kuliah umum menghadirkan Prof Winai Dahlan PhD dari Halal Science Center Chulalongkorn University Thailand.

Turut hadir pula Wakil Rektor I Dr Budi Santosa MSi Med, Kepala Lembaga Kerjasama, Kehumasan Keprotokoleran dan Urusan Internasional M Yusuf SSTPi MSi PhD, Dekan Fikkes Dr Ali Rosid SKM MSi, Wakil Dekan I Fikkes Dr Ns M Fatkhul Mubin SKep MKep SpJiwa, Kaprodi S1 Ilmu Gizi Yuliana Noor Setiawati Ulvie SGz MSc, Kaprodi S1 Teknologi Pangan Dr Nurhidajah MSi, Ketua Pusat Studi Gizi, Pangan dan Halal Dr Sufiati Bintanah SKM MSi serta ratusan mahasiswa.

Wakil Rektor I Unimus Dr Budi Santosa MSiMed menyampaikan Unimus terus mengembangkan diri, meningkatkan kualitas dan relevansinya dengan cara menjalin kerjasama baik nasional maupun internasional.

“Kerja sama sesama perguruan tinggi ataupun dengan lembaga lain sangat penting bagi pembangunan mutu pendidikan. Kerjasama pendidikan tersebut akan memberikan peluang bagi pendidikan tinggi untuk meningkatkan mutu pendidikan, memperluas akses dan memperkuat jejaring antara Unimus dengan lembaga nasional dan internasional lain, “ungkapnya.

Sementara itu Prof Winai Dahlan PhD dari Halal Science Center Chulalongkorn University Thailand menyampaikan bahwa sebagai pusat kajian halal, mereka melakukan penelitian halal bukan hanya untuk makanan saja, melainkan semua hal yang memiliki sifat halal-haram.

“Di Thailand, muslim bukan mayoritas seperti di Indonesia sehingga kami lebih giat dalam mengembangkan laboratorium dan pusat halal” ujar Prof Winai Dahlan yang juga salah satu cucu dari KH Ahmad Dahlan, pendiri organisasi Muhammadiyah.

Penandatangan MOU

Acara kuliah umum ditutup dengan penandatanganan MOU antara Unimus (oleh WR 1 Unimus) dengan Halal Science Center, Chulalongkorn University Thailand (Prof Winai Dahlan). Lewat MOU tersebut mahasiswa Unimus berkesempatan melakukan KKL ke Halal Science Center, Chulalongkorn University Thailand seraya belajar tentang ilmu dan persoalan Halal, termasuk melihat dan kemungkinan praktek di lab lab yang didirikan Prof Winai Dahlan tersebut. (Ks01).