Undip Luluskan Double Degree S-3 Manajemen Sumber Daya Pantai

SEMARANG (kampussemarang.com)- Mahasiswa S3 Manajemen Sumber Daya Pantai Undip Maya Puspita berhasil lulus ujian terbuka di Sekolah Pascasarjana Undip, Senin sore (08/05/2017). Lewat disertasi berjudul Enzyme-assisted extraction of phlorotannins from Sargassum and biologicalactivities” dengan Promotor/supervisor Prof Dr Ir Ocky Karna Radjasa MSc (supervisor), Dr Ita Widowati DEA (co supervisor), Pr.Nathalie Bourgougnon (Supervisor) dan Dr Gilles Bedoux (co supervisor), Maya Puspita akhirnya dinyatakan lulus.

Adapun tim penguji terdiri Prof Dr Ir Agus Sabdono MSc (ketua) dengan 3 penguji yaitu Prof Dr Ir Muhammad Zainuri DEA, Prof Dr Ir Sutrisno Anggoro MS dan Dr Ir Haerudin MSc. Maya Puspita merupakan mahasiswa S3 program double degree Undip dengan  Université de Bretagne-Sud Perancis dimana dirinya studi di Undip  3 semester dilanjutkan studi di Perancis 5 semester berikutnya.

Dalam penelitiannya, Maya Puspita menggunakan data (bahan) rumput laut dari Indonesia dan Perancis (melakukan perbandingan spesies lewat metode yang berbeda yaitu metode konvensional dan metode modern).  Metode lama, dalam mengolah (mengekstrak) rumput laut biasa menggunakan bahan alcohol dan untuk metode baru menggunakan enzim yang lebih ramah lingkungan dan hasilnya lebih efisien (produk yang diperoleh jumlahnya lebih banyak). Jika dengan pelarut alcohol produk yang didapat 25 % tetapi dengan enzim maka lebih dari 40% produk bisa dihasilkan.

“Indonesia sagat prospek dalam eksplorasi dan pemanfaatan tumbuhan laut jenis hidrokoloid seperti alga, argina danlain-lain. Sehingga lewat cara pengolahan atau ekstrak yang tepat dan ramah lingkungan menggunakan enzim maka hasil yang didapat bisa meningkat signifikan. Selama ini produksi algina (biasanya untuk texturing atau mengenyalkan bakso dan lain-lain) di Indonesia kurang bagus dan 20 sampai 30 persen masih impor dari Cina. Sehingga lewat pengolahan yang lebih baik diharapkan bisa meningkat produksi algina di Indonesia serta mengurangi impor dari Negara lain” ujar Maya Puspita yang juga anggota Riset dan Pengembangan Asosiasi Rumput Laut Indonesia.

Usai ujian,  salah satu penguji Prof Muhammad Zainuri DEA yang juga Wakil Rektor I Undip menyampaikan apresiasi tinggi pada Maya Puspita atas prestasi yang dicapainya. Prof Zainuri berharap capaian doctor oleh Maya bisa menambah kontribusi kasanah ilmu tentang pengembangan hasil-hasil laut yang saat ini melimpah di Indoensia tetapi masih perlu dicari cara-cara, metode atau teknologi modern untuk mengolahnya menjadi sesuatu yang lebih berharga dan bermanfaat. (ks01)